Kamis, 28 Februari 2008

Manfaat Air Kelapa

Air buah kelapa memiliki khasiat dan nilai gizi yang luar biasa. Bukan hanya unsur makro berupa nitrogen dan karbon, tetapi juga unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh ada di air kelapa. Unsur nitrogen di dalamnya berupa protein yang tersusun dari asam amino, seperti alanin, sistin, arginin, alin, dan serin.

Dibandingkan asam amino yang terdapat di susu sapi, asam amino yang terkandung dalam air kelapa ternyata lebih tinggi. Sementara unsur karbon dapat dijumpai dalam bentuk karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol, dan lainnya. Begitu pula dengan unsur mikro dalam air kelapa berupa mineral yang dibutuhkan sebagai penganti ion tubuh. Layak memang, bila setelah minum kelapa muda tubuh kita terasa kembali segar.

Jika diteliti lebih jauh, air kelapa ternyata juga mengandung beragam vitamin. Di antaranya vitamin C yang dominan, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin. Tak heran jika air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional sekaligus kecantikan.

Di samping itu, secara khusus, air kelapa kaya akan potasium (kalium). Selain mineral, air kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen) dan protein (0,07- 0,55 persen). Karena komposisi gizi yang demikian ini, maka air kelapa berpotensi dijadikan bahan baku produk pangan.

Di Filipina, air kelapa dimanfaatkan untuk proses pembuatan minuman, jelly, alkohol, dektran, cuka, dan nata de coco. Di Indonesia, air kelapa digunakan sebagai minuman (air kelapa muda) dan media pembuatan nata de coco.

Berbagai manfaat air kelapa :


a. Air kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran air seni. Air kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.

b. Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.

c. Air kelapa juga mempunyai bermacam-macam khasiat sebagai obat. Di antaranya, minum air kelapa muda juga dapat membantu mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotika lain, sehingga menjadikan obat-obat itu lebih cepat diserap darah.

d. Mencuci muka dengan air kelapa secara kontinu tiap hari dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi tampak berseri.

e. Campurlah air kelapa dengan sedikit madu. Ramuan ini merupakan tonikum yang murah tetapi berkhasiat. Ramuan ini merangsang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan akibat buruk gairah seksual berlebih.

f. Jerawat membandel dapat diobati dengan campuran 25 gram pasta kunyit dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama semalam suntuk, kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disimpan lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat lenyap.

g. Air kelapa juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah, dan eksim. Membuat ramuannya relatif mudah. Rendamlah segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.

h. Jika air kelapa muda dicampur dengan sejumput bubuk kunyit dan air kapur sirih dalam ukuran sama merupakan obat luka bakar dan meniadakan rasa panas pada telapak kaki dan tangan.

Jadi tidak perlu khawatir akan efek negatifnya, karena jauh lebih banyak manfaatnya..

Air kelapa disebut juga isotonik alami, minuman ini telah banyak dikembangkan, terutama di negara-negara maju, dlm bentuk minuman botolan tanpa mengurangi rasa dan kandungan nutrisinya

Menurut Morton Satin, Chief of FAO's Agricultural Industries and Post-harvest Management Service, seluruh karakteristik fungsionalnya memenuhi sebagai minuman olahraga..

tingkat keseimbangan elektrolit air kelapa ini sangat mirip dgn yg dimiliki darah kita

Bersyukur Kelapa kelapa sangat mudah didapat di negara kita :)

Rabu, 27 Februari 2008

Amazing


Kedokter pertama kali

Malam mulai beranjak. Dari rumah sakit Budi Kemuliaan, terus ke praktek dokter. Di rumah sakit Budi Kemuliaan, dokternya wanita. Tapi, sapa nyana sudah kemalaman. Dan tempat lain, dokternya laki-laki. Tapi istriku tidak rela untuk menemui dokter laki-laki.
Akhirnya kami ke BMC, yang biasanya ramai dan harus telpon dulu untuk berkunjung. Tapi, hari itu sangatlah mudah. Dan dokternya adalah wanita. Kami jadi tersenyum melihat keadaan saat itu.
Waktu ditanyain "Anak keberapa?.." Terasa gimana gitu. Maklum pertanyaan pertama yang pasti umur. Dan kemudian pertanyaan itu.
Dan tiba giliran kami. Perasaan bercampur baur. Aku coba meringankan beban dan benak pikiranku.
Setelah beberapa pertanyaan dari dokter, istriku dipersilahkan merebahkan badannya ditempat tidur. Lalu..."Alhamdulillah, ibu hamil! tu lihat" kata dokter sambil menunjuk jarinya kemonitor. Berupa seperti lingkaran hitam. "Alhamdulillah.." seperti kami bersamaan mengatakan syukur.

Kejutan Pagi


Istriku membangunkanku, saat aku tertidur disofa. Pagi itu seperti tak kupercaya. "Ya Allah, kau seperti menyentuhku!" aku berusaha menahan gelora bahagia itu. Terus terang, aku tak mau takabur. Aku harus hati-hati sekali mengungkapkannya. Maklum istriku mudah sekali jatuh karena hal kecewa.
Aku berusaha menunjukkan senyum yang pantas "Alhamdulillah!" Dan untuk meyakinkannya kujanjikan untuk ke dokter.